今天妹妹買了半斤河蝦 我帶回家做了這道香油河蝦 連殼都可以吃 味道好極了
用料
河蝦 | 半斤 |
黃瓜 | 半根 |
蒜頭 | 4瓣 |
葱 | 2根 |
調汁 | |
料酒 | 1湯勺 |
醬油 | 1湯勺 |
生抽 | 1湯勺 |
白糖 | 1小勺 |
胡椒粉 | 適量 |
芝麻油 | 適量 |
香油河蝦的做法
準備好食材
河蝦剪去須腳並清洗乾淨
調好汁
黃瓜半根去皮 先切條再卻斜片
蒜頭切末 葱切葱花
油倒入鍋中 油温8成熱 倒入瀝乾水的河蝦炸十幾秒撈出 在放進去復炸下撈出
鍋留底油放入葱蒜末煸炒出香味
倒入調好的汁 中小火炒下
倒入炸過的河蝦翻炒到沒湯汁了就可出鍋了
蝦倒入黃瓜片上就行了 香酥可口 味道好極了