浙江人很喜歡吃醉貨啦!
用料
河蝦 | 500克 |
姜 | 3片 |
葱 | 3根 |
蒜 | 3瓣 |
話梅 | 4顆 |
冰糖 | 50克 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 3勺 |
香菜 | 2根 |
白酒 | 適量 |
嗆河蝦🦐嗆蝦🦐話梅醉河蝦🦐話梅醉蝦🦐熗蝦🦐熗河蝦🦐醃河蝦🦐醃蝦🦐的做法
洗乾淨蝦🦐後倒入適量白酒到容器內,覆蓋蝦蝦🦐
蓋上保鮮膜,密封10分鐘殺菌即可
把醉了十分鐘白酒的蝦蝦倒入調料,和三勺老抽、四少生抽(建議白酒到光)
嫌棄不夠酸的朋友可以加一點話梅粉,可好吃啦!
然後再次密封放置二十分鐘即可使用!
看着就很入色入味啦!
小貼士
其實可以用黃酒代替白酒!