韭菜雞蛋羅非魚！孕婦記菜譜！

特殊時期，韭菜都蔫了。想到了冰箱裏還有羅非魚，就創作了這道菜。

用料  

韭菜雞蛋羅非魚！孕婦記菜譜！的做法  

1. 羅非魚排，解凍，切塊。韭菜洗好，切斷。

2. 打一個雞蛋，加少許鹽，黑胡椒粉，孜然粉。來點白醋！！去腥！可以換成料酒。

3. 熱鍋，下油，改小火。羅非魚塊過雞蛋液，下鍋。全下好，翻面。改中火。中間翻面幾次。大概5分鐘，把魚塊放到鍋邊，可以立着放。剩下的雞蛋液倒入鍋中，韭菜撒在上面，再來點鹽，翻炒。加手磨黑胡椒，翻炒。關火，加孜然粉，出鍋！全過程不超過8分鐘。

小貼士

家裏沒姜，不過女兒也不愛吃，因為懷孕和有孩子也沒有料酒。大家做的過程中，可以用這兩樣來去腥，效果會更好！可以先拿料酒和姜把魚塊浸泡一下。