【孕婦菜譜】雙蝦煎餃抱蛋

蝦
孕婦    適宜
蝦富含多種孕期所需營養成分,可促進胎兒骨骼生長與腦部發育,減少孕期抽筋,改善睡眠質量,利於餐後血糖的穩定,增強免疫力,保護皮膚和眼睛健康等。對蝦過敏的孕媽儘量不要食用。

產婦    適宜
蝦富含優質蛋白、鈣等礦物質,營養價值很高,有利於產後媽媽乳汁的分泌,還可緩解疲勞、產後焦慮,預防產後抑鬱,大部分產後媽媽適宜食用。蝦容易過敏,對蝦過敏的產後媽媽需忌口。


哺乳   適宜
蝦富含優質蛋白、鈣等礦物質,營養價值很高,有利於媽媽乳汁的分泌,還可緩解疲勞、焦慮,預防抑鬱,大部分媽媽適宜食用。蝦容易過敏,對蝦過敏的媽媽需忌口。


寶寶  適宜12個月能吃
蝦的營養豐富，有利於寶寶的骨骼發育和智力發育，保護寶寶的皮膚和視力健康,提高身體免疫力。但蝦屬於易過敏類食物,給寶寶餵食後,媽媽要觀察寶寶是否有出現過敏現象,若寶寶沒有過敏，可以逐漸增量。

煎雞蛋
孕婦    適宜
煎雞蛋在烹飪過程中會損失雞蛋的部分維生素,還會增加熱量,除非需要特別控制體重的孕媽建議少吃之外,大部分的孕媽可以食用,煎雞蛋的口感比水煮蛋更香,能促進食慾,增加營養素的攝入,本身的營養價值也高,適合孕期經常食用。

產婦。適宜
煎雞蛋易消化,營養全面,蛋白質、磷脂及多種維生素和礦物質大部分保留,而且風味大大提升,可提升產後媽媽的食慾,促進營養素的吸收,有利於傷口的恢復和乳汁的分泌,還能緩解疲勞。適合大部分的產後媽媽們食用。

哺乳   適宜
煎雞蛋易消化,營養全面,蛋白質、磷脂及多種維生素和礦物質大部分保留,而且風味大大提升,可提升哺乳媽媽的食慾,促進營養素的吸收,有利於乳汁的分泌,提升乳汁質量,緩解疲勞,增強免疫力。適合大部分的哺乳媽媽食用。

寶寶    適宜12個月能吃
煎雞蛋一般會添加食鹽等調味料,寶寶需等1週歲以後才可少量食用調味料。

用料  

【孕婦菜譜】雙蝦煎餃抱蛋的做法  

1. 我家裏剛好有熟的餃子，直接用熟的餃子做的。熱鍋下油，放入餃子，注意餃子和餃子之間留一些距離。小火煎至餃子下面的表皮金黃。一定要小火煎，這樣不容易糊，而且很酥脆好吃。

2. 將餃子皮煎的金黃色之後，取2個雞蛋，加入少許鹽，打散，沿着鍋邊緩慢倒入。蛋液會沿着餃子和餃子之間的空隙流動，稍微晃動一下鍋，讓蛋液均勻即可。

3. 繼續小火煎，煎至雞蛋的蛋液全部凝固，撒入黑芝麻和小葱，出鍋即可。
   個人經驗，雞蛋打兩個的厚度剛合適，也方便取出，這個也要根據個人食量做參考。

4. 芝麻和香葱稍微煎30秒就出香味了，就可以出鍋開始吃啦！

小貼士

如果是生餃子，就需要在第一步的時候加入適量的水，燜煎一會餃子才能熟。
這個菜譜很方便，家裏有剩餃子或者速凍餃子都可以做，希望對你有幫助。