【孕婦菜譜】雞絲蕎麥麪

用料  

【孕婦菜譜】雞絲蕎麥麪的做法  

1. 雞脯肉洗淨後，放入鍋中煮20分鐘，煮的同時放入葱段和生薑去腥。
   煮好後，撈出，放涼一些，用手垂直紋路撕成雞絲。有些人喜歡用叉子，這個根據個人的習慣，我是感覺手撕比用叉子快。

2. 黃瓜去皮，切絲，我用的是水果黃瓜就沒有去皮。大蒜切碎，備用。

3. 另取一個鍋煮蕎麥麪，煮熟後撈出，過一遍涼水，備用。然後將剛才煮雞脯肉的水盛入碗中，如果是吃涼拌麪這一步略過。

4. 接下來準備最後的調料，取一個小碗，放入切好的蒜末和花椒，等待潑香。

5. 取出炒菜鍋，熱鍋下入1-2勺油，油熱後倒入放入蒜末和花椒的碗中，然後調入2勺味極鮮，油潑辣椒，攪拌均勻。

6. 在麪碗中碼上黃瓜絲和雞絲，然後淋入調好的料汁就可以開吃啦！~~

小貼士

孕中後期要特別控制血糖，白麪不利於控制血糖，所以如果孕媽媽們想吃麪，建議可以吃蕎麥麪、黑麥面、玉米面等粗雜糧面哦