苦瓜雞蛋😋

苦瓜，其實是一個好東西，能夠幫助減肥，去火等。但是因為太苦太苦了，止住了小夥伴兒們吃的慾望。可能是做法不對或者沒有勇氣嘗試，那麼今天來發佈一個菜譜，希望能夠幫助到小夥伴兒們。

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用料  

苦瓜雞蛋😋的做法  

1. 準備好材料

2. 將雞蛋打在碗裏，放入食用鹽，攪拌均勻。

3. 苦瓜切開，去瓤。

4. 熱水抄吊。
   抄吊至水再次沸騰，稍等會兒，不確定的話，可以嚐嚐再決定是否繼續抄吊。
   然後放入籃子控水。

5. 先炒雞蛋，炒好後放入盤子。
   再炒苦瓜，放入食用鹽，差不多後再放入雞蛋。

6. 裝盤~完成~

小貼士

① 抄吊的過程中不斷的嘗，這樣更有利於將苦味煮掉。
② 這個做法屬於雞蛋和苦瓜分開炒。也有將兩者一起炒的。小夥伴兒們根據自己的喜好選擇做的方式即可。
③ 這種方式不能完全去掉苦瓜中的苦。我覺得留一些也挺好的，可以去火。正是有了苦才能體會生活中的甜🤣