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苦瓜雞蛋卷

平底鍋食譜 閲讀(2.73W)
苦瓜雞蛋卷的做法步驟圖,苦瓜雞蛋卷怎麼做好吃

非常地好吃哦,厚厚的蛋香味,有點糯糯的口感,還有苦瓜的清香。真是非常的好吃哦~強力推薦!

用料  

雞蛋 3個(150G)
麪粉 50G
苦瓜 一小根
澱粉 10G

苦瓜雞蛋卷的做法  

  1. 苦瓜切片,用水煮兩三分鐘,起鍋切粒

    苦瓜雞蛋卷的做法步驟圖,苦瓜雞蛋卷怎麼做好吃 第2張
  2. 雞蛋打散,加入麪粉、澱粉和鹽,攪拌無顆粒,再放入苦瓜粒

    苦瓜雞蛋卷的做法步驟圖,苦瓜雞蛋卷怎麼做好吃 第3張
  3. 平底鍋放少許油,倒入雞蛋糊,用小火慢慢煎

    苦瓜雞蛋卷的做法步驟圖,苦瓜雞蛋卷怎麼做好吃 第4張
  4. 雞蛋糊2/3凝固後,疊兩下,裹成圈狀,再用小火繼續煎,煎成兩面黃(這個時間中間原本未凝固的地方也都凝固了)。起鍋,切小塊

    苦瓜雞蛋卷的做法步驟圖,苦瓜雞蛋卷怎麼做好吃 第5張