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非常地好吃哦,厚厚的蛋香味,有點糯糯的口感,還有苦瓜的清香。真是非常的好吃哦~強力推薦!
用料
苦瓜雞蛋卷的做法
苦瓜切片,用水煮兩三分鐘,起鍋切粒
雞蛋打散,加入麪粉、澱粉和鹽,攪拌無顆粒,再放入苦瓜粒
平底鍋放少許油,倒入雞蛋糊,用小火慢慢煎
雞蛋糊2/3凝固後,疊兩下,裹成圈狀,再用小火繼續煎,煎成兩面黃(這個時間中間原本未凝固的地方也都凝固了)。起鍋,切小塊
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