絕配👉美味👍👍
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 小米椒 | 1個 |
雞蛋配苦瓜的做法
苦瓜中間對半切開，用勺子把囊挖掉
清洗後切片
雞蛋打散備用
蒜切碎，辣椒切圈把切好的苦瓜放清水煮三分鐘後瀝水備用（俗稱灼水）
鍋內放油，小火，放入雞蛋煎一分鐘（成糊狀）
繼續放入苦瓜翻炒
放蒜，辣椒，耗油一勺，醬油兩勺，適量鹽，大火翻炒兩分鐘
即可不苦還很香的家常菜就做好啦😁😁
小貼士
灼水可以把重重的苦味除去
雞蛋配苦瓜
菜譜
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