孜然杏鮑菇【巨好吃‼️】

杏鮑菇這樣炒簡直不要太好吃了，爽脆的口感，如吃鮑魚，簡直比肉還好吃，下酒神菜噢，愛吃燒烤的不能錯過。

用料  

孜然杏鮑菇【巨好吃‼️】的做法  

1. 杏鮑菇沖洗乾淨，斜刀切片，把一個面用刀劃成上圖的菱形，小心不要弄斷了，注意⚠️一定不能泡水，因為炒的時候會出水。

2. 把配料都切好，個人還放了一點點姜，姜隨意放不放。葱白色和綠色部分開切。

3. 我用的勺子就是這麼大的，除了孜然粉，其他調料全部放碗裏攪拌均勻備用。

4. 鍋放油，倒入杏鮑菇，中大火翻炒，會稍微有點出水，杏鮑菇也會變軟，慢慢炒至水份蒸發，周邊呈金黃色，改中小火，倒入蒜、葱白、辣椒翻炒出香味。

5. 繼續中小火，把調料汁全部倒入鍋裏，翻炒一下蓋上蓋子，燜煮1-2分鐘。

6. 開蓋，收汁，倒入孜然、葱綠、香菜翻拌均勻出鍋。

7. 下飯、下酒都不錯噢，真的比肉還好吃😋簡直是我的最愛。