香辣孜然花菜杏鮑菇

香辣夠味超下飯的菜～

用料  

香辣孜然花菜杏鮑菇的做法  

1. 鍋加熱開中小火，五花肉切片直接放進鍋裏（不用放油），煸炒至出油表面焦黃。

2. 放入幹辣椒、洋葱、蒜繼續煸炒至洋葱透明變軟

3. 放入鹽、糖、生抽、老抽，翻炒均勻

4. 放入洗淨的菜花及杏鮑菇、翻炒均勻，中火幹上鍋蓋燜炒五分鐘至花菜變軟

5. 放青椒、撒入辣椒粉、孜然、黑胡椒翻炒兩分鐘

6. 完成～

小貼士

1、用五花肉不用另外添加油，炒出的豬油繼續炒花菜很香。