孜然牛肉土豆杏鮑菇

天熱不想做飯儘量用烤箱做菜

用料  

孜然牛肉土豆杏鮑菇的做法  

1. 第一部先把牛腿肉淹一下，倒入鹽一大勺、料酒2勺、孜然粉2勺、辣椒粉一勺、耗油2勺、葱、姜黑芝麻放冰箱淹5個小時。

2. 把土豆、杏鮑菇、胡蘿蔔切片，在烤盤上鋪一層錫紙，錫紙涮層色拉油。

3. 把切好的杏鮑菇放入烤盤

4. 把土豆、胡蘿蔔放入烤盤撒上鹽、孜然粉、辣椒粉、色拉油，用手抓一下淹一會，把淹好的牛肉放入烤盤，攪拌均勻。

5. 烤箱190度預熱，把烤盤放中下層烤25分鐘，中途拿出來翻一下。晚上配上黑米粥、麪條或餅味道好極了。