下班路過街邊攤
看到了一家烤杏鮑菇的攤子
我的天，那大杏鮑菇烤的
相當之誘人
感覺一個人能吃兩根
所以我不再猶豫直接右拐進入了菜市場
買了四根杏鮑菇
就是為教你們做這道完爆街邊攤的麻辣孜然杏鮑菇
用料
| 杏鮑菇 | 4個 |
| 圓葱 | 50g |
| 香菜 | 一顆 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 鹽 | 5g（1小勺） |
| 生抽 | 15ml（1大勺） |
| 芝麻 | 5g（1大勺） |
| 辣椒粉 | 10g（2大勺） |
| 孜然 | 5g（1大勺） |
孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法
杏鮑菇洗淨，控幹水分，手撕成絲狀️
![孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第2張]( "孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第2張")
洋葱切絲，香菜切段，蒜切末備用️
![孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第3張]( "孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第3張")
準備一個碗，放入1勺芝麻，2勺辣椒粉，1勺孜然，攪拌均勻️
![孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第4張]( "孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第4張")
鍋內放少許油，燒熱後加入圓葱炒香
![孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第5張]( "孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第5張")
加入杏鮑菇，轉中火（如果新手就用小火），慢慢把杏鮑菇的水分煸炒幹️
![孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第6張]( "孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第6張")
加入生抽和鹽，如果出水，繼續煸炒至沒有水分後盛出備用️
![孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第7張]( "孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第7張")
鍋內再次加油燒熱，倒入準備好的調料，然後倒入蒜末，翻炒出香味
![孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第8張]( "孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第8張")
加入杏鮑菇，一同翻炒，最後撒上香菜段
![孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第9張]( "孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第9張")
出鍋，完成
![孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第10張]( "孜然杏鮑菇￨比肉還好吃的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1、杏鮑菇要手撕，一直都覺得手撕的菜比切的好吃
2️、如果不能吃辣，可以少放辣椒麪️
3、煸炒的時候一定要有耐心
4️、我並沒有針對誰的意思，只是覺得杏鮑菇不塞牙還好消化
