比燒烤店裏還好吃的孜然杏鮑菇

用料  

比燒烤店裏還好吃的孜然杏鮑菇的做法  

1. 準備杏鮑菇，五花肉切絲，青紅辣椒切絲，姜切絲，葱花，蒜末。
   
   準備馬克西姆聖誕限量款不粘鍋，做這道菜效果最佳。

2. 杏鮑菇用手撕成絲。

3. 鍋中燒開水放入杏鮑菇焯水2分鐘撈出來過涼水，用手擠幹水分備用。（當然有條件的可以過油）

4. 一定要擠幹水分備用。

5. 熱鍋涼油，放入肉絲炒香，放入葱薑蒜，青紅辣椒炒香。

6. 放入杏鮑菇不斷地翻炒，多炒一會，炒出水分。

7. 準備孜然，粗辣椒麪、細辣椒粉、白芝麻，（也可以用燒烤料）。

8. 放入蠔油，生抽，少放一點鹽，放入辣椒麪，孜然，白芝麻，不斷地翻炒。

9. 不斷地翻炒均勻，放入雞粉，有香菜的放點香菜，那就更好了，更香了。就可以出鍋裝盤了。太香了。

10. 是一道非常下飯，下酒的好菜。

小貼士

一，不喜歡吃肉的可以不放肉，但是放入更能提香。
二，放了蠔油和醬油，鹽要少放。（如果用燒烤料就不要放鹽了）。
三，這道菜的特點是幹香，這麼做的比飯店的好吃，比燒烤店的好吃。