比燒烤店還好吃的孜然雞脆骨

用料  

比燒烤店還好吃的孜然雞脆骨的做法  

1. 準備雞脆骨洗淨。

2. 準備洋葱，青紅辣椒，姜，蒜，花椒粒和麻椒粒。

3. 準備粗辣椒麪細辣椒麪混合，孜然，白芝麻。

4. 鍋裏放入涼水，放入雞脆骨，料酒，薑片，葱段。水開去掉血沫，繼續煮3分鐘左右，煮熟即可，

5. 撈出來，一定要控幹水分備用。

6. 炒鍋裏放油，用小火，放入薑片花椒粒炒香，放入胡蘿蔔，蒜，洋葱炒香。

7. 仔細看視頻。把配菜炒香，放入雞脆骨，翻炒幾下，放入蒜蓉辣椒醬，不要放的太多，先放一點品嚐一下味道，如果味道不夠再添加。

8. 不斷地翻炒放入辣椒麪和孜然，白芝麻。

9. 快速翻炒放入醬油，胡椒粉，雞粉，根據個人口味，放入花椒油或麻油。翻炒均勻，出鍋裝盤。

10. 這樣做很香哦。

11. 一定要把配菜和調料準備齊全再做，才能做出美味。

小貼士

一，雞脆骨煮熟即可，不要煮的時間太久。
二，把所有配料和調料準備齊全才能做出美味，翻炒速度要快。
三，根據個人口味放入花椒油或麻油必須得放一樣，才能增加香的味道。
四，必須嚴格按照菜譜去做，別問我沒有這個行不行，沒有那個行不行，我沒有什麼都做不出美味。