【孕婦食譜】蔬菜雞蛋餅，好看又營養，色澤漂亮，連小朋友都愛吃～

營養價值：
菜心富含豐富的膳食纖維，可以很好的緩解便祕、預防上火，更能促進胎兒發育；菜心還有安神助眠的作用，對提高孕期睡眠質量很有幫助。
胡蘿蔔營養價值很高，孕婦多吃一些胡蘿蔔是非常好的，對寶寶也很好。因為胡蘿蔔含有豐富的礦物質和纖維，可以促進孕婦腸道蠕動，還可以降低血脂；
雞蛋富含卵磷脂，有助於胎兒腦細胞和神經系統的生長與發育。

用料  

【孕婦食譜】蔬菜雞蛋餅，好看又營養，色澤漂亮，連小朋友都愛吃～的做法  

1. 準備一小把菜心、一段胡蘿蔔、2個雞蛋；

2. 將2顆雞蛋磕入碗中；

3. 雞蛋打散，並加入葱花、適量的十三香和鹽；

4. 將雞蛋充分攪勻；

5. 將切好的蔬菜粒倒入雞蛋液中；

6. 加入兩勺麪粉；（可以加一點紅薯澱粉，餅做完後會比較軟）

7. 將所有材料攪拌均勻；

8. 提前將電餅鐺預熱，滴入適量食用油，然後倒入一勺拌好的麪糊，攤成圓餅；

9. 文火慢煎，煎至兩面金黃即可出鍋了。