五彩口袋餅

今天和大家分享一道可愛又有趣的麪食——五彩口袋餅。把各式各樣顏色豐富的食材搭配在一起，放入剛出爐的還冒着熱氣的‘口袋’中，這種美妙的吃法絕對讓小朋友愛上吃飯。這豐富多樣的口袋餅，就像機器貓的神奇百變口袋一樣，總能給小朋友帶來驚喜！

用料  

五彩口袋餅的做法  

1. 將半根胡蘿蔔去皮後切小丁。

2. 加入60g左右的清水，用料理機打勻。

3. 盛出120g的胡蘿蔔汁。

4. 倒入裝有200g中筋麪粉（普通麪粉）的攪拌碗裏。

5. 加入2g酵母和5g細砂糖。

6. 揉成光滑麪糰後，蓋上保鮮膜，室温下發酵至兩倍大。

7. 把發酵好的麪糰按壓排氣。

8. 切成6等份。

9. 蓋上保鮮膜靜置一會兒，防止水分流失。

10. 接着用擀麪杖擀成約1cm厚度的面片。

11. 依次做好後，放到烤盤上。

12. 放入提前預熱到230度的烤箱中層，上下火230度烘烤約5分鐘，讓餅皮充分鼓起即可。

13. 接着來準備配料。將豌豆在開水中焯約2分鐘。
    配菜可以根據家中現有的食材來製作，自由度很高哈。

14. 紫甘藍和胡蘿蔔切小丁。

15. 大蒜切末。

16. 豬裏脊剁成肉糜。

17. 熱鍋少油，把蒜末炒香後，倒入肉糜。

18. 炒至肉糜完全變白後，盛出備用。

19. 再次熱鍋，加少許油，把豌豆、玉米、胡蘿蔔倒入進行翻炒。

20. 中火翻炒3分鐘後，加入紫甘藍和肉糜。

21. 調入生抽和鹽，繼續翻炒3分鐘左右，即可出鍋。

22. 把烤好的小餅一分為二。

23. 分別填入炒好的餡料，就可以開吃咯~
    烤好的餅胚如果當時吃不完，可以密封后冰箱冷凍，吃之前重新用烤箱烤熱即可。