黑糖口袋餅

時間：約60-80分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：60塊

用料  

黑糖口袋餅的做法  

1. 將牛奶、黃油、煉乳和黑糖加入攪拌碗中，放入微波爐中火加熱1至2分鐘。

2. 從微波爐裏拿出來之後，攪拌均勻，使黑糖完全融化。放到不燙手後打入雞蛋，攪拌均勻備用。

3. 將低筋粉、可可粉、奶粉、鹽和泡打粉放入攪拌盆，拌勻，倒入放涼的黑糖奶油溶液，攪拌到沒有流動的液體，用手揉成團。

4. 將麪糰轉移到面板上，擀成約5毫米厚的面片，對摺，包好保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。

5. 從冰箱取出，去掉保鮮膜，擀成約5毫米厚的長方形麪餅。

6. 切掉邊，修整齊。成邊長約1.5釐米的小方塊，放入預熱160度的烤箱中層，烤30至分鐘，取出放涼即可。

小貼士

1、菜譜中給出的用量是不太甜的比例，如果想再甜一點，可以補充10g煉乳，相應的減少8～10g牛奶。如果想再淡一點，就減少煉乳加牛奶。
2、泡打粉可以讓餅乾更鬆一點，不加也可以，出來的口感會更硬一點。
3、擀麪團的時候儘量將麪糰擀得方一點，最後比較容易切成小塊。

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