水果口袋餅

今天這道可愛又有趣的水果口袋餅，你們一定要試試。我今天塞的是西瓜和哈密瓜這兩種含糖量並不高的水果，媽媽也可以放其他寶寶喜歡的水果或者肉菜，味道都很贊~

用料  

水果口袋餅的做法  

1. 中筋麪粉中倒入寶寶奶粉，酵母和菠菜汁，攪拌均勻。

2. 把面絮倒出在揉麪墊上，揉成光滑的麪糰。

3. 揉好的麪糰放入碗中，蓋上保鮮膜。

4. 把麪糰放入烤箱中層，底部放入温水，開“發酵”模式，發酵40分鐘。
   »烤箱沒有發酵模式的媽媽，可以將麪糰放在蒸鍋中，蒸鍋底部放上40-50度左右的温水進行發酵。

5. 哈密瓜和西瓜分別切小丁。
   »媽媽們要切的小一點，這樣塞入口袋餅中比較容易。

6. 倒入碗中，攪拌均勻。

7. 發酵好的麪糰放在揉麪墊上揉搓排氣1分鐘。
   »媽媽們可以在揉麪墊上撒一些麪粉，防止黏連。

8. 把麪糰分成均勻的小劑子，搓圓，擀成薄片。
   »每個小劑子大約20克。

9. 放入烤箱中層再次發酵20分鐘。
   »二次發酵能讓口袋餅更加鬆軟，也更容易鼓起來。

10. 發酵完的麪餅上管150度，下管140度，烘烤8分鐘。
    »媽媽們記得在烘烤前把烤箱底部的水取出。

11. 把麪餅對半切開。

12. 舀入水果丁。

13. 一盤新鮮美味的水果口袋餅就做好啦。

小貼士

●雖然西瓜糖分少，但寶寶也不能多吃，不然不僅佔肚子，還影響正餐的正常攝入。通常1-2歲的寶寶的水果推薦攝入量為75-100克。

●媽媽們用相同的食材量，可以做10個水果口袋餅(對半切開的）。

●如果麪餅對半切開後，口子不明顯，可以用小刀稍微劃一下。