鬆軟口袋餅

像多啦A夢的口袋一樣，炒雞能裝的口袋餅，有肉有菜有主食，動手做起來吧

用料  

鬆軟口袋餅的做法  

1. 首先來加工內部食材，先把土豆胡蘿蔔洗淨去皮切絲，多餘的切塊備用

2. 南瓜蒸熟倒掉多餘的水分，趁熱壓成泥

3. 往熱南瓜泥里加入麪粉，攪拌成絮狀

4. 揉成麪糰，揉麪墊上撒少許麪粉防粘

5. 用擀麪杖擀成大薄片

6. 切成長方形，去除邊角料，再均勻的將麪皮分成三份

7. 在每張麪皮一半的位置往下抹一層油，記得兩邊留1cm不用抹油

8. 抹好油後將上半部分折過來

9. 用叉子壓出花邊順便按緊（叉子按緊的部分就是剛才不用抹油的部分）

10. 平底鍋小火，放入麪餅

11. 煎至一面微焦，翻另一面繼續小火煎，記得蓋鍋蓋，兩面煎熟備用

12. 雞腿洗淨，橫切出能見骨的狀態，抹上想要的調料，或者提前醃製15分鐘，我這裏抹了點蜂蜜醬油和水的混合物，放入烤盤，再加上剛剛多餘的土豆胡蘿蔔塊一起烤，180度20分鐘，記得雞皮向上，這樣肉會相對嫩一些，出爐之前可以撒上熟芝麻

13. 烤好等冷卻後，把肉從骨頭上剃下來

14. 土豆胡蘿蔔絲入鍋小火炒熟，生菜我也稍微炒了一下，你們炒不炒隨意，生菜生的擺出來更好看

15. 拿起剛剛的病，撐開可以看到中間是空的，因為我們剛剛抹了油

16. 在裏面塞上蔬菜和肉

17. 做好啦，是不是炒雞簡單

18. 裏面的蔬菜可以隨意搭配，喜歡什麼放什麼

小貼士

南瓜泥一定要趁熱加入麪粉，如果沒我南瓜泥用熱水也行，這樣做出來的餅皮比較軟，具體參考我的燙麪餡餅和鄂味餡餅的菜譜