這個麪糰本來是想做脆餅乾來的，但天氣太好了，想着下午去外面運動運動，就乾脆烤成了口袋餅，夾了炒好的苦瓜雞蛋就是一頓中午飯，不過餅的味道真好，看着硬硬的，但口感卻很綿軟。下面方子的麪糰量我用了一半，做了三個口袋餅，剩下的麪糰放冰箱冷藏了準備做餅乾用。（忽略我用手指戳開的那個洞哈，太不美觀咯。。）
用料
| 葡萄籽油 | 一大勺 |
| 高粉 | 190克 |
| 即時酵母 | 1/2小勺 |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 蜂蜜 | 一大勺 |
| 温熱水 | 95克 |
中東口袋餅的做法
把麪粉，蜂蜜，油和水拌勻，揉成麪糰，加蓋浸泡30分鐘。
加入鹽，酵母揉至麪糰出粗膜，手揉大概15分鐘左右就可以了。（我麪糰分成兩份，一份放冰箱冷藏做餅乾用了。）
室温發酵一個半小時，麪糰長大一倍。
取出麪糰，排氣，分成三個劑子。分別擀成三個厚度大概0.5cm的橢圓型。
預熱烤箱230度，烤制8分鐘左右即可。漲鼓鼓的餅出爐！
