鴿子湯製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗、當歸、黃芪等,不但營養豐富,還有一定的保健功效,能防治多種疾病。中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
用料
紅棗 | 6顆 |
枸杞 | 數粒 |
鴿子 | 1只 |
薑片 | 2片 |
山藥 | 1根 |
當歸,薑片,黃芪,玉竹 | 適量克 |
補氣血山藥鴿子湯👍(來完姨媽喝益氣補血美容養顏)🥰的做法
我們準備好材料,清洗乾淨鴿子,煮水放入鴿子,大火煮沸去血沫後,撈出備用。
將當歸、黨蔘等滋補藥材跟鴿子一起放入養生壺內,大火煮沸調小火慢燉1小時。
漏了拍照,還有加2片薑片去腥。一個小時後我們放入枸杞跟山藥,繼續燉
再慢燉1小時後,根據自己的口味放鹽即可
鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低,素有"一鴿勝九雞"的説法👏👏
🥳🥳你們也來試試吧!
小貼士
注意:山藥切片後需立即浸泡在鹽水中,以防止其變黑