補氣補血湯-鴿子湯

用料  

補氣補血湯-鴿子湯的做法  

1. 鍋中加水燒開，加少於料酒，將處理乾淨的鴿子放入，焯去血水，撈出待用。

2. 香菇、木耳分別用温水泡發，洗淨；山藥削皮，切塊。

3. 砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片、葱段、紅棗、香菇、鴿子，轉小火燉1.5小時。

4. 放入枸杞子、木耳、山藥塊，再燉20分鐘，加鹽調味即可。

小貼士

補虛勞，益氣血。適宜慢性肝炎症見乏力氣短、食慾不振的女性。