可以花式哄小孩呀～
用料
| 麪糰 | |
| 中筋麪粉 | 480克 |
| 温水 | 290克 |
| 黃油 | 25克 |
| 油酥 | |
| 中筋麪粉 | 20克 |
| 黃油 | 40克 |
| 鹽 | 2克 |
自制手抓餅（小美）的做法
主鍋加290克水，燒到55℃。加入中筋麪粉480克，設置30秒速度1～6混合。加入25克黃油，揉麪模式4分鐘。
![自制手抓餅（小美）的做法步驟圖 第2張]( "自制手抓餅（小美）的做法步驟圖 第2張")
分成10個小劑子揉成小球
揉麪墊上刷一層油，擺上揉好的小麪糰，在麪糰表面也刷一層油，蓋上保鮮膜醒發40分鐘。![自制手抓餅（小美）的做法步驟圖 第3張]( "自制手抓餅（小美）的做法步驟圖 第3張")
準備好做油酥的材料
40克黃油燒熱潑在麪粉上，攪拌混合均勻後備用![自制手抓餅（小美）的做法步驟圖 第4張]( "自制手抓餅（小美）的做法步驟圖 第4張")
借我拾爸視頻一用（我的美食啟蒙老師）
![自制手抓餅（小美）的做法步驟圖 第5張]( "自制手抓餅（小美）的做法步驟圖 第5張")
油紙分隔就可以凍冰箱了
用時取一張烙～![自制手抓餅（小美）的做法步驟圖 第6張]( "自制手抓餅（小美）的做法步驟圖 第6張")
可以做個太陽餅～蘋果派～蝴蝶酥～很多很多呀～～～
![自制手抓餅（小美）的做法步驟圖 第7張]( "自制手抓餅（小美）的做法步驟圖 第7張")
