自制黃金葱香手抓餅

跑了三家連鎖超市也買不到我要的手抓餅，好生氣，哈哈，那我索性自己回家做起來。

用料  

自制黃金葱香手抓餅的做法  

1. 南瓜去皮蒸熟，趁熱加入麪粉中。

2. 和成麪糰

3. 加入豬油

4. 和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜靜置半小時。

5. 十三香、椒鹽和鹽與融化好的豬油混合成油酥備用，（冬季氣温低為防止豬油凝固可放在烤箱中低温加熱備用）。

6. 小葱洗淨切成葱花備用。

7. 取出麪糰均勻分成四等份

8. 揉麪墊抹少許油防粘，開始擀麪，儘可能擀薄，擀成長方形面片。

9. 均勻刷上油酥

10. 撒上葱花

11. 可以藉助擀麪杖將面片摺疊（像疊紙扇子那樣）

12. 摺好後抻一抻

13. 捲起來

14. 尾部折到底部，蓋上保鮮膜醒10分鐘。

15. 醒好後取出，墊上油紙

16. 上面再覆蓋上一張，用平底烤盤按扁，沒有烤盤可用平底的盆代替。

17. 再用擀麪杖慢慢將餅坯擀薄擀圓，擀好厚度在0.3釐米左右。密封好放入冰箱冷凍備用。

18. 早上起牀煎個蛋，煎一點火腿腸和培根

19. 取出冷凍好的手抓餅坯，不用解凍直接用中小火煎至兩面金黃。

20. 也可以加上自己喜歡的配菜，擠上沙拉醬和番茄醬。

21. 這樣的早餐實在是太滿足了😋