營養早餐～自制黃油手抓餅

用料  

營養早餐～自制黃油手抓餅的做法  

1. 麪粉加入鹽 温水 和成光滑的麪糰 醒發十分鐘

2. 小葱洗淨 切碎備用

3. 麪糰醒好後 分成等量十份 分別揉圓 刷一層食用油 蓋上蓋子 再次醒發十分鐘

4. ⬇️做油酥⬇️

5. 油酥部分配料裏黃油和麪粉混合到一起

6. 揉 搓 捻 混合

7. 揉成光滑麪糰 放冰箱冷藏半小時 （天不熱不冷藏也可）

8. 拿出後分成等量十份 揉成油酥小圓球

9. 之前醒發好的麪糰 用手掌壓扁

10. 把油酥小圓球放到壓扁的麪餅上

11. 像包包子一樣捏緊 注意不要裹進去空氣

12. 然後慢慢擀成橢圓形薄餅 儘量長一些

13. 撒上葱花

14. 捲起 成圓柱狀

15. 再把圓柱立起來 壓扁

16. 擀成薄餅 餅底下鋪油紙 可以上摞  防止粘連 全部擀好 隔油紙摞起來後 即可裝袋冷凍 早餐想吃的時候拿出來即可