豆苗涼粉（玉米澱粉版）

用料  

豆苗涼粉（玉米澱粉版）的做法  

1. 100克的澱粉加100ml的清水，這個是兩人份的量。如果需要做多就是200克的澱粉加200ml的水，以此類推。

2. 然後攪拌均勻。鍋里加入400ml的清水煮沸。如果200克澱粉，鍋裏的清水是600克。

3. 將澱粉水倒入已燒開的沸水中後充分攪拌，攪拌均勻後，倒入抹了油的碗中。如下圖

4. 略

5. 放涼後，放入冰箱冷藏兩個小時後，切成小塊，淋上汁和加入已煮熟的豆苗拌即可

6. 陳醋，醬油，老乾媽，蒜蓉

7. 。