用料
| 圓茄子 | 1個 |
| 柿子椒 | 1個 |
| 大蒜 | 3-4瓣(根據個人口味調整） |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 蠔油 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 紅燒醬油 | 少許 |
柿子椒炒茄子的做法
準備好原材料
![柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
茄子去皮切條，柿子椒切條，大蒜切末
![柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
起鍋放油（比平時炒菜油多倒）放入茄條
![柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把茄條炒軟，吸進去的油又炒出來了就可以盛出備用了
![柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
起鍋放少量油，放蒜末柿子椒，炒到柿子椒斷生放入茄條
![柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
把火調小放入鹽，雞精，蠔油，生抽，紅燒醬油，調料放好後大火翻炒出鍋即可
![柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
感覺味道還可以吧😀
![柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "柿子椒炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
柿子椒炒茄子
菜譜
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