土豆炒柿子椒

用料  

土豆炒柿子椒的做法  

1. 大土豆兩個，柿子椒2到3個看個頭，豬肉一小塊。

2. 柿子椒掰開洗淨，去子後掰成小塊；土豆洗淨去皮切稍厚片，過兩遍水去澱粉；豬肉切片。

3. 先鈔肉，肉熟了盛出來備用，鍋裏放比平常炒菜多些的油，放入土豆片煎炒，隔一會翻炒一下防止粘鍋，直到土豆表面有微焦狀態。
   
   放入肉和柿子椒炒勻

4. 放一勺鹽，黃豆醬油2鍋鏟（如果想用老抽不到一鍋鏟），炒勻

5. 加入菜的三分之一鍋底水，收湯燉，期間過一段翻炒一下。

6. 湯收的差不多，土豆都已經軟爛就可以出鍋了，飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。