紅椒炒茄子

之前從來不喜歡吃茄子，最近回家媽媽炒的茄絲，覺得挺好吃。便回家自己動手試試，加入了自己的想法，（因為刀功不好，不會切絲，便切塊），果然，我還是有幾分做飯的天賦的，做出來的茄子味道好極了，連茄子帶紅椒吃的一塊不剩……（因為我怕辣，所以把紅椒裏面的瓤都處理乾淨了，所以紅椒一點都不辣）

用料  

紅椒炒茄子的做法  

1. 茄子去皮，切塊；紅椒去籽切成塊狀，蒜瓣拍碎備用。

2. 油加熱後，倒進拍碎的蒜瓣，炸出香味，先倒入紅椒幹炒，後倒入茄塊翻炒，差不多好的時候倒入醬油上色，撒上鹽，拌上耗油，起鍋裝盤。

3. 像這樣就可以開吃了！有沒有像大肉的感覺呢？