這是一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。美味可口
用料
| 茄子 | 1個 |
| 青椒 | 2個 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 調料面 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 鹽 | 3克 |
| 澱粉 | 10克(以茄子的大小來決定) |
炒茄子青椒的做法
洗淨茄子，然後削皮，把茄子切成茄塊,用鹽掩15分鐘。
倒去掩茄子的水，把茄子上沾上澱粉，給鍋裏倒油，然後開炸，炸到定型，然後撈出。
在給鍋裏倒少許油，將西紅柿青椒切塊，然後放入燒熱的油裏。炒片刻，再加入茄塊。加入少許鹽，調理面，雞精。翻炒片刻。
小貼士
炸的油不要燒冒煙，就是5，6成熱
炒茄子青椒
菜譜
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