一鍵式米飯葡萄乾麪包

剩下大半碗米飯能幹什麼，炒飯不夠吃，用來做麪包就是最好的。米飯和麪包給人感覺是兩種不同的主食，米飯一般是中國人及東南亞人的主食，而麪包一般是西方人的主食。米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。麪包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收。這個用東菱1352AE-3C麪包機做的一鍵式麪包，材料里加了大半碗米飯，還添加了葡萄乾，增加營養、口感和味道。選擇大米麪包功能，只花了2小時12分鐘，熱騰騰的麪包就新鮮出爐了。自己做的麪包，不論是材料上的選擇，還是衞生條件，都比外面店鋪的強。而且做一鍵式麪包，不需要技能，只需要買對材料，將全部材料放進麪包機，按一下鍵，就可以休閒的聽下音樂或者幹其他活，也可以説是懶人麪包。

用料  

一鍵式米飯葡萄乾麪包的做法  

1. 麪包桶裏倒入水、糖和鹽

2. 加入米飯（最好是當天煮好的米飯，放涼再使用）

3. 加入奶粉

4. 加入麪粉

5. 在麪粉頂端加入酵母和黃油

6. 在麪包機果料盒內加入提前用水泡過，並瀝乾水份的葡萄乾

7. 麪包桶放入到麪包機內，選擇“大米麪包”功能

8. 室温高的話用冰水，和麪的時候可以打開面包機蓋，但一定要記得在時間顯示到1小時47分前蓋上面包機蓋。因為這時候，果料盒會自動打開，投放果料。這是和好的麪糰

9. 發酵結束，麪包坯發酵到有八分滿。（發酵的時候麪包機一定要蓋上蓋子）

10. 烘烤結束，立即戴上隔熱手套，提起麪包桶把手，將麪包倒在晾架上晾涼

小貼士

水量僅供參考，因為米飯含水量不同，還有不同牌子的麪粉吸水量也不同，你可以預留10克左右的水，一開始和麪的5分鐘內，留意觀察，再逐少量添加水。