斑節蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦高，蝦青素是一種最強的抗氧化劑。人和動物食用高含蝦青素的蝦肉也可以顯著改善動脈粥樣硬化等疾患。
用料
| 蝦 | 看心情 |
| 蒜 | 看心情 |
| 蒸魚汁 &食用油 | 看心情 |
蒜頭斑節蝦的做法
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