炒什錦丁

丁丁的東西總是很下飯，帶一點湯拌米飯那就再好不過了，不知道為什麼從小就喜歡所有豆類做的東西，無論做什麼放上一些都會狠美好。。

用料  

炒什錦丁的做法  

1. 土豆切小丁，胡蘿蔔切小丁，裏脊肉切小丁用料酒和澱粉抓勻，豌豆或青豆少半碗，木耳泡發後撕成小塊備用。

2. 放稍多一些油，油熱後將醃漬好的裏脊肉丁炒至變色依次加入胡蘿蔔丁，土豆丁，豌豆翻炒，放一些生抽，最後加木耳丁一同翻炒，再放一些白胡椒。倒一碗熱水沒過什錦丁煮一會至蔬菜丁口感面面的。

3. 蓋上鍋蓋燜一會，期間用鍋鏟翻動以免粘鍋

4. 可以開動啦🍛

小貼士

1.蔬菜切小丁可以更入味，拌飯更美味。
2.豌豆和青豆最好是新鮮的口感會更好。
3.白胡椒特別提味建議放一些。
4.裏脊肉也可以用五花肉替代會更香。