用料
| 豌豆 | |
| 甜玉米 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 驢肉 | |
| 鹽 | |
| 雞精 |
什錦驢肉丁的做法
熟驢肉切丁（我這是買回來的能直接夾在火燒內的熟驢肉，店家已經調味，相當於我們平時的水煮，他們就是放的料比較多，口味清淡，鹽分很少）
胡蘿蔔洗淨切丁，與豌豆、玉米粒混合開水煮至變色撈出瀝乾水分備用
鍋內放油，放入驢肉丁翻炒幾下後放入準備好的什錦丁，繼續翻炒後加入很少的鹽、雞精即可
什錦驢肉丁
快手菜
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