西餐經典：芝士焗西蘭花 超長拉絲

在外吃西餐很喜歡芝士焗西蘭花，下廚房沒見到有很合適的食譜，那就自己DIY

用料  

西餐經典：芝士焗西蘭花 超長拉絲的做法  

1. 西蘭花切塊，洗乾淨

2. 碗中倒入黃油和牛奶

3. 隔熱水化開，這樣黃油比較快融化，攪勻牛奶和黃油

4. 鍋中熱水，燒開後倒入食用油和一勺鹽，可以防止西蘭花煮的時候變黃，下西蘭花煮三分鐘，看到斷生即可

5. 鹽是這樣一勺，同時可以預熱烤箱十分鐘

6. 西蘭花裝盤，倒入黃油牛奶

7. 將馬蘇裏拉芝士鋪滿整個表面，這裏儘管放，更好吃😋

8. 入烤箱，上下火100度，十分鐘，注意觀察芝士凝結如圖這樣即可，每個烤箱脾氣不同，所以温度和時長可根據自己烤箱調節

9. 摘起一朵花，一拉一扯，又香又美

小貼士

有更大盤子可以平鋪開來，這樣可以每一顆都遍佈芝士，更香甜，當然熱量也會更高，看君喜愛。
心動不如行動，期待你們的作品