孕婦/孕期、寶寶補鈣最佳：芝麻醬

芝麻最好的是它的高鈣含量，100g黑芝麻的鈣含量是870毫克，而100ml牛奶鈣含量只有100多毫克。

🖤其次可以補肝腎，益精血，潤腸燥。所以不僅適合普通人吃，更適合1歲以上的寶寶和孕婦吃。🖤

為了在日常生活中吃它，也為了一勞永逸。我一般做芝麻醬。❤️芝麻醬日常食用可以拌麪，拌山藥泥，抹面包，打奶昔等等。用處多得很，而且好吃。❤️


冷藏儲存可以儲存6個月左右，所以可以一次多做點。需要的時候挖一點出來用就可以了。

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用料  

孕婦/孕期、寶寶補鈣最佳：芝麻醬的做法  

1. ❤️黑芝麻洗乾淨，然後稍微晾乾，熱鍋下去不斷的翻炒，先中火，等聽到噼裏啪啦的芝麻爆開的聲音後改成中小火。
   
   再炒個3、5分鐘左右，聞到炒芝麻的香味就可以出鍋，攤開晾涼。

2. ❤️這一步是重點❤️：先把少量芝麻加入料理機中，打成碎粉，這個時候黑芝麻會結團，料理機有點打不動了。
   
   
   然後一定要加入油。加多少油呢？加可以讓料理機可以正常運作就可以了，我加了30ml左右。然後用筷子把芝麻撥鬆散。

3. ❤️然後再加鹽（鹽的量，就是加了嘗一下芝麻醬有味道了就可以了），打10分鐘左右，料理機裏面的黑芝麻就會變成比較濃稠的水狀。

4. ❤️這樣就可以把剩下的黑芝麻一小把一小把放入料理機中，讓它慢慢打碎。所有的芝麻都加完了，我一般會再打15分鐘這樣，這樣的芝麻醬非常細膩，超級香。

5. ❤️芝麻醬可以拌麪，抹面包，配粥，打奶昔，拌山藥泥等等等。吃法很多哈～打香蕉奶昔最佳。❤️

小貼士

❤️為什麼要加油？

主要是為了讓料理機可以運轉起來，因為打到後面芝麻也會慢慢出油。所以只要加少量油讓料理機可以順利運轉就可以了。



❤️為什麼芝麻要一點點打？

其實跟加油是一樣的，就是為了好打，也為了少加點油。如果一開始就加辣麼多芝麻，要加多少油才可以讓料理機運轉啊？


但是如果只加少量，料理機成功運轉後利用芝麻自己出的油讓機器維持運轉，然後再慢慢的加芝麻，就可以減少油的使用。