孕婦餐『菠菜炒雞蛋』孕期補鐵補血

綠葉蔬菜中菠菜的含鐵量不錯，並且菠菜的熱量十分低，怕胖的人可以適當吃一些菠菜，另外菠菜中含有豐富的維生素和人體有益的鐵，鈣，磷等礦物質。孕期有貧血問題可以作為很好的常備菜單，孕期飲食減少不必要的調味品，有鹽就夠了。

用料  

孕婦餐『菠菜炒雞蛋』孕期補鐵補血的做法  

1. 自家小院，應季新鮮菠菜

2. 去根洗淨

3. 雞蛋打散

4. 大火炒蛋

5. 雞蛋炒開後放入菠菜，鹽，只需翻炒4.5下就可以出鍋

6. 出鍋開餐

小貼士

菠菜特別容易熟，下鍋翻炒幾下只要軟了就可以，炒的過程不要放水，菠菜自己會出水。