寶寶輔食孕婦補鐵，超簡單快手清爽鴨血豆腐湯

孕期醫生交代吃豬肝鴨血補鐵，豬肝吃不下，鴨血也很腥，煮酸辣鴨血又不敢多吃，改良了一下，做了一碗清爽滑口且不腥的鴨血湯，能吃一大碗！加了番茄（維C高）還能提高鐵的吸收率👏👏而且零廚藝也能超級快手煮好！堅持上載更多適合寶寶和孕婦的健康食譜，有興趣的歡迎收藏關注噢！♥️

用料  

寶寶輔食孕婦補鐵，超簡單快手清爽鴨血豆腐湯的做法  

1. 煮開水，煮多點能淹過番茄的，番茄尾部劃十字，水開後放番茄進去燙一分鐘

2. 撈出趁熱剝皮，剝不了就再燙一會

3. 在盤子裏用水果刀切成丁，這樣番茄汁能在盤裏不流失，也可以用料理機打碎，切的話喝湯時能吃到番茄丁很好吃，打碎的話煮番茄湯就更快更濃一點

4. 再重新煮開水，自己喝多少湯就煮多少，水開後放幾滴油，然後把番茄丁放進去煮，中火蓋上蓋煮10分鐘或以上

5. 煮番茄湯的間隙把鴨血和豆腐切成薄片，燙火鍋那種厚度。（給低齡寶寶吃的可以切成碎丁噢！煮法不變）

6. 番茄湯已經煮出紅油了，繼續再煮到番茄湯的湯色變紅，然後加入適量鹽和陳醋，陳醋能增香和酸度，不喜歡醋或太酸的可以不加哦！

7. 番茄湯煮好後把火開到最大，倒入鴨血和豆腐，再次煮沸後繼續煮半分鐘，然後裝盤享用！煮久就不滑口咯！不加豆腐可以嗎？也不是不行，不加的話湯可能有點腥不夠清甜。根據自己喜好可以再撒點香菜葱花、放一小把綠豆芽或黃豆芽，金針菇、瘦肉片等，但不建議放過多材料，以免影響湯的清爽

8. 來個孕婦快手營養午餐合照！再也不怕吃鴨血啦！寶寶吃也很營養，補鐵補蛋白質！上班族也可以做的快手湯

小貼士

重點回顧：
1、番茄用2-3個為好，只放1個的話湯味太淡蓋不住鴨血的腥味哈哈
2、鴨血和豆腐一定要切薄片且不能煮久！煮久了湯的腥味重，鴨血和豆腐不滑口！
3、煮番茄湯前放點油也很關鍵哦，不然煮不出紅油，湯色不美也略顯寡淡