椰子雞湯（孕婦、產婦，做月子的補品）

老婆正在坐月子想喝椰子雞湯，馬馬跑回去老家摘七八個回來做給老婆吃😎
🧐為什麼產婦非常適合椰子雞湯？
        椰子性平、味甘，富含蛋白質、維生素C、脂肪、膳食纖維及鉀、鈣、鎂等微量元素。雞的肉質細嫩、滋味鮮美，有滋補養身的作用。雞肉中含有維生素E、維生素C等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，容易被人體吸收利用。改善產後便祕，產婦生產後失血過多，食用椰子雞湯可以温中健脾、補益氣血、滋潤皮膚、補腎養腦，增強身體免疫力。椰汁雞湯是温補的佳品。

用料  

椰子雞湯（孕婦、產婦，做月子的補品）的做法  

1. 椰子被殺現場，算了還是不描述被殺過程了。你們直接讓老闆處理，椰肉一塊讓他取出來，省事。
   

2. 雞肉放幾片生薑醃製十分鐘。

3. 雞肉醃製的過程中，準備其他食材，椰肉切條，紅棗枸杞洗乾淨，黨蔘黃芪用水泡一下。燒一碗開水備用。

4. 熱鍋下油煸炒一下雞肉，倒入開水。這一步讓湯白。

5. 水開後倒入砂鍋內。

6. 加入除了枸杞以外的所有食材。小火慢燉。

7. 小火慢燉2個小時。頓一個半小時放入食鹽，出鍋前10分鐘加入枸杞（枸杞不適合燉煮，燉煮會讓其營養流失）

8. 成品圖。

小貼士

1.不喜歡雞肉煸炒放開水的，可以直接冷水下鍋焯水。
2.我沒有用老椰子，用老椰子椰肉後面的黑皮用刀去掉。
3.我放了黨蔘黃芪，可以給產婦補益氣血。沒有的可以不加。