鮮蝦片（寶寶孕媽媽的補鈣小零食）

寶寶一歲的時候不怎麼愛吃飯，怕他缺鈣又想健康的補充所以做了這款鮮蝦片，蝦味很濃郁，酥脆的口感，也沒有多餘的調味料，很適合作為寶寶和孕媽媽日常小零食，還能補鈣

用料  

鮮蝦片（寶寶孕媽媽的補鈣小零食）的做法  

1. 鮮蝦我一般都挑大一點的，好扒皮😂有點懶小的不好整理

2. 蝦去頭去皮，蝦肚和背部開刀去掉蝦線清洗乾淨

3. 蝦頭放入小鍋中，食用油差不多沒過蝦頭再多一點就可以，熬蝦油的時候記得蓋蓋子，不然容易飛濺出來，要多觀察，差不多圖片顏色就可以關火了

4. 料理機處理蝦肉比較方便，蝦肉，1克食用鹽，25克水，25克雞蛋（這裏我是翻倍做的所以直接一整顆雞蛋），料理機攪打成泥

5. 第一次攪打後的狀態

6. 加入木薯澱粉，稍微攪拌就可

7. 加入100度開水，一定要開水哦，拌勻即可，拌不太勻也沒關係等下還要用料理機打，記得不要太稀，如果水加多稍微加一點木薯澱粉

8. 蝦泥倒入料理機（如果料理機比較小可以分兩次），加入2勺左右蝦油，翻倍做蝦油也要翻倍（不知為嘛這張照片蝦油有點黃，實際熬出來紅紅的很好看）

9. 攪打後的蝦泥，比較細膩，隱隱可見蝦肉，蝦泥就準備好啦

10. 準備蛋卷機，家用小小的簡單的就可以，蝦泥裝入裱花袋或者用小勺子都可以，我是比較喜歡用裱花袋覺得方便，看自己喜好，如果沒有用勺子也可以的，擠的麪糊多少可以自己調整，出來大小不同

11. 這個是快好的時候，可以在上色深一點直接出來晾涼就能吃，淺色一點就要在用烘乾機烘乾一下，淺色可能會好看點適合，沒有烘乾機顏色再深一點就可

12. 麪糊擠太多就會這樣，第一次做可以多試試，掌握了就很熟練了

13. 差不多這樣就可，放晾網晾涼酥脆的

14. 一次可以多做的，寶寶吃很快的，健康的小零食，媽媽們快動起手來吧

小貼士

記得蛋卷機不要開太大火哦，我是差不多開到70%火力，根據自己的機器調整温度，有不懂的可以問我哦，看到就回復的