寶媽必學—小銀魚炒蛋—寶寶補鈣輔食

小銀魚——一種被內陸寶媽們忽略的寶寶補鈣輔食極品

煙台本地寶媽們基本都會一道菜：小銀魚炒（蒸）蛋，堪稱孩子補鈣神輔食

銀魚的營養價值很高，極富鈣質、高蛋白、低脂肪，幾乎沒有大魚刺，口感鮮嫩

不僅僅可做寶寶輔食，還能滋陰潤燥、養血安胎，是一道很好的保健安胎食譜，同時也有益於胎兒的神經系統和骨骼系統的發育

今天就教大家一道極其簡單又不失美味的快手輔食菜：小銀魚炒蛋

哈哈哈~~海邊寶媽們偷樂吧，內陸媽媽們買不到的別失望，可以私信給我哈，我給介紹~

用料  

寶媽必學—小銀魚炒蛋—寶寶補鈣輔食的做法  

1. 其實小銀魚對海邊人民來説也是稀有的，並非常年可得
   
   每年只有一兩個月的捕撈期，數量也是極為稀少，需要一點點從漁網中分揀出來
   
   錯過了鮮貨區，就只能曬乾銀魚了

2. 我用的也是幹銀魚
   
   銀魚乾清水泡5分鐘左右
   清水沖洗乾淨
   
   魚很小很小，鱗啊，刺啊，內臟啊都不用管哦，甚至可以這樣幹吃的

3. 將雞蛋打散在碗中
   些許韭菜、葱花切末

4. 將銀魚加入蛋液中
   攪拌均勻
   加少量鹽調味

5. 鍋內注油燒至7成熱
   下葱花爆香

6. 將蛋液倒入鍋中滑炒
   待蛋液凝固時撒入韭菜
   翻炒幾下出鍋

7. 一道鮮美的小銀魚勾雞蛋就出來了
   
   肉質軟嫩，又不失鮮美
   
   可以給寶寶直接吃，也可以下飯，不過.....貌似寶媽們自己也忍不住要吃不少..........

8. 各位寶寶落座
   彭于晏給你上菜啦~~

小貼士

我是小嚴，可能是下廚房95後最帥的廚師了

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用心去感受美食帶來的快樂，有很香很香的味道，不信你試試。