懶人100%全麥麪包——不加水不用手揉的雞蛋全麥麪包

手指受傷了，沒法給自己做麪包，靈機一動想出來的懶人方子。
畢竟我也烤失敗過無數次麪包，再來個+1的新嘗試也沒關係，所以就有了這個做法。
很多方子不建議全部用全麥粉，因為失敗概率很大，可是，我就要用。
嗯，沒想到這個烤法居然行得通。

用料  

懶人100%全麥麪包——不加水不用手揉的雞蛋全麥麪包的做法  

1. 5個雞蛋打入和麪機，攪拌

2. 加入一點酵母粉

3. 再加入全麥粉，揉成麪糰，靜置60分鐘左右，加入少量黑芝麻，椰子油，食鹽攪拌均勻

4. 墊上油紙倒入模具中，不需要用手揉。放入冰箱低温發酵一夜，記得蓋上蓋子進冰箱

5. 第二天放入烤箱發酵40分鐘，然後預熱好上下火180℃，烤制17分鐘

6. 17分鐘後烤好出爐

7. 拿出冷卻，然後切片

8. 對切開的內部組織

9. 切片

小貼士

多嘗試幾次，總會有烤出來的那一次