新手小白也能輕鬆做的司康餅,省時省力,零失誤,小午茶或者早餐吃幾塊,美味又飽胃:)
用料
低筋麪粉 | 100克 |
細砂糖 | 15克 |
牛奶 | 45毫升 |
鹽 | 1克 |
泡打粉 | 4克 |
黃油 | 25克 |
全蛋液 | 1個蛋 |
蔓越莓幹 | 15克 |
蔓越莓司康餅-簡單好做的做法
準備好原料
將低粉、泡打粉、鹽混合過篩
細砂糖過篩
放入黃油
用手將黃油搓至與麪粉完全混合
搓成這種粗玉米麪的狀態就可以了
加入牛奶
加入15毫升全蛋液,我這裏是手抖加多了,🤦♀️
加入蔓越莓幹,建議大家切碎一點,我着急做就沒切碎
翻拌至無干粉
用手輕捏成麪糰
擀成約1.5釐米厚的面片
用模具壓成小面片,也可以用刀切成方形面片
擺放在鋪有油紙的烤盤中
刷上全蛋液
放入預熱好的烤箱中層,200度上下火烤15-20分鐘,可以中間倒個盤,上色更均勻