用料
| 低筋粉 | 250g |
| 泡打粉 | 6g |
| 小蘇打 | 2g |
| 鹽 | 2g |
| 黃油 | 90g |
| 白砂糖 | 30g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 香蕉 | 1.5根 |
| 蔓越莓 | 適量 |
香蕉蔓越莓鬆餅/司康的做法
低筋粉，泡打粉，小蘇打，鹽混合均勻
黃油切成小丁，加入1中粉類混合物，揉搓至粗粒粉狀
香蕉放入保鮮袋用手捏碎，倒入料理盆，然後加入雞蛋，蛋黃，白砂糖，用手動攪拌器攪打均勻(香蕉還是有塊狀的，不影響的)
將3中的液體混合物倒入粗粒的粉類混合物中，翻拌至不見乾的麪粉即可，不用很均勻!
隨意整形，放入烤箱180攝氏度烘烤至表面金黃
