Raspberry Scone 蔓越莓司康餅

手捏簡易司康餅

用料  

Raspberry Scone 蔓越莓司康餅的做法  

1. 牛奶+2個雞蛋+砂糖手動攪拌。

2. 中筋麪粉+泡打粉過篩，加入奶油，用手慢慢搓揉。
   一邊搓揉一邊加入適量的蔓越莓/葡萄乾。

3. 步驟一+步驟二混合均勻，用保鮮紙包着，放入冰箱1個小時。

4. 手搓自己要的形狀。
   -小貼士：儘量不要太厚太高，不然會倒下。

5. 表面塗一層蛋黃液。

6. 180度烤25-30分鐘即可。
   -小貼士：每個烤箱的温度和時間不一樣，要自己觀察。

小貼士

- 可以自行選擇要放蔓越莓還是葡萄乾，放入一些拍碎的杏仁或核桃也可以。
- 可以做大概15-20 個。