用料
低筋麪粉 | 250克 |
黃油 | 60克 |
細砂糖 | 30克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 跟雞蛋一共150克 |
酵母 | 5克 |
蔓越莓 |
蔓越莓司康(酵母)的做法
麪粉跟黃油混合,揉搓均勻
雞蛋,牛奶,糖,酵母,混合均勻
第一步和第二步的兩個混合到一起,拿硅膠刮刀翻拌成不粘手的麪糰
蔓越莓切碎
麪糰擀開成大厚片,把蔓越莓放進去之後折起來(就這樣那樣折hhhh,把蔓越莓都包進去)
放到保鮮盒裏,冷藏過夜
第二天直接把麪糰拿出來擀成大拇指厚的大片,切成小塊
烤箱175℃大雪12-13分鐘,觀察到表面上色即可,這樣外面會很脆