畢較簡單的蔓越莓司康

想甜品麪包吃了，就看看材料能做啥，又結合下廚房裏的方子，做了一點吃吃！

用料  

畢較簡單的蔓越莓司康的做法  

1. 麪粉+零卡糖+鹽+泡打粉，混合均勻，多攪拌一會，後期少揉麪免得起筋！

2. 把室温軟化的黃油加入混合好的麪粉裏，搓成粗糙顆粒！

3. 變成這樣！

4. 加蔓越莓混合

5. 一個雞蛋和奶油混合均勻

6. 加奶油攪拌揉麪，儘量就是反覆疊，不要使勁揉，不然烤起來就不酥鬆了！

7. 我揉成這個樣子了，這個方子麪糰混合起來會難一些，多點耐心，別使勁和麪團，感覺太乾可以適量加一點奶

8. 整合好，按上耐高温巧克力豆，表面刷蛋黃液，送進預熱好的烤箱，上下火200度十分鐘後下火調到150度，蓋上錫紙，十五分鐘後，上火調到180度，再烤十分鐘，一共25分鐘！
   這樣做起來的不怎麼甜，我用的零卡糖，因為蔓越莓多，每口下去蔓越莓酸酸甜甜的，加巧克力豆和奶油的的醇香，總體來説是個很健康解饞的下午茶！

9. 烤好後，有泡打粉的味道，冷涼了就沒有了！

10. 口感酥軟，底部和表面有點酥殼！

小貼士

每個烤箱脾氣不一樣，要自己多觀察一下烤箱！