簡單版蔓越莓司康，人人都可以做😘

之前家裏買蔓越莓買多了，想着不知道怎麼消耗掉，突然想到了司康這個小甜品！

大熱天的又不想折騰，就來了個簡單版本的司康，做出來的口感真的超出我的預期，大家有空一定要試一試😍

這個量大概可以做28個小三角～

用料  

簡單版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法  

1. 黃油室温提前融化變軟，用手輕輕可按壓的狀態，然後切小小塊備用

2. 低筋麪粉和泡打粉可過篩（也可不用），然後用打蛋器混合均勻

3. 加入糖，繼續混合均勻

4. 繼續加入軟化的小塊黃油，和麪粉揉均勻

5. 黃油和麪粉糅合一起的狀態，就像粗玉米粉一樣

6. 加入牛奶和全蛋液，揉成團
   
   注意：麪粉吸水量不一樣，牛奶可預留15ml看狀態加入

7. 麪糰不可一直揉壓，防止起筋，不酥脆❗
   
   加入蔓越莓，繼續輕輕揉均勻即可！

8. 揉好的麪糰呈柔軟不黏手狀態哦

9. 取出麪糰三分一，揉成圓形

10. 用手輕輕按壓成厚度1.5cm左右的薄片
    

11. 按照你喜歡的形狀分塊(儘量每塊大小差不多，烤的時候每一塊會烤的更均勻）

12. 切好後放烤盤，表面刷全蛋液，烤箱200度提前預熱五分鐘

13. 烤箱200度中層烤15~18分鐘
    
    烤13分鐘的時候記得觀察狀態，表面金黃整體鼓起即可！

14. 烤好後取出放涼，涼了就會變得表面酥脆，內部微微鬆軟，真的超級好吃～

15. 成品圖1

16. 蘸點果醬或者蜂蜜，別有一番風味
    
    再配上一杯咖啡☕太美妙了
    
    可以當下午茶/早餐等，餓了隨時來一塊😍

17. 打包好送好朋友啦😘😘😘

18. 哈哈，來自好朋友的誇讚，比心❤
    
    覺得不酥脆的時候，烤箱180度再烤個五六分鐘就會和剛出爐的口感一樣啦😛

小貼士

①特別簡單的一款小點心，也有一些需要注意的小細節哦！

②蔓越莓可以換成你喜歡的東西，比如肉鬆啊，海苔啊，堅果啊等等都🉑！