用料
黃油 | 50克 |
細砂糖 | 30克 |
蛋黃 | 25克 |
牛奶 | 60克 |
鹽 | 1克 |
低筋麪粉 | 250克 |
泡打粉 | 4克 |
蔓越莓碎 | 100克 |
表面:蛋黃液(配方外) | 少許 |
酥脆可口的蔓越莓司康的做法
1⃣️軟化的黃油+細砂糖+鹽,用打蛋器打到顏色發白,分3次加入蛋黃液,每一次都要攪勻了再加下一次。
2⃣️低粉和泡打粉混合過篩,倒入牛奶、蔓越莓幹,翻拌均勻3⃣️麪糰擀成2cm左右的厚度,用模具壓出形狀,
4⃣️ 擺盤,表面刷一層薄薄的蛋黃液。
5⃣️送入預熱好的烤箱,180度烘烤15-20分鐘。
😋滿屋飄香的蔓越莓司康,無論是做點心還是當早餐都是妥妥滴
你要不要試一下?