祝我的母上生日快樂
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 麪粉 | 70g |
| 酸奶 | 220g |
| 砂糖 | 30g |
| 蔓越莓 | 適量 |
生日快樂-酸奶蔓越莓戚風蛋糕的做法
打出兩個蛋黃 混合麪粉 加入120g酸奶
（我用的伊利袋裝無蔗糖酸奶 正好一半多）![生日快樂-酸奶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "生日快樂-酸奶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第2張")
蛋清打發 分三次加入砂糖
![生日快樂-酸奶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "生日快樂-酸奶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第3張")
把打發的蛋清倒入蛋黃糊裏 攪拌均勻 掂幾下 摔出氣泡 放入烤箱
170度 40-50分鐘 上下火![生日快樂-酸奶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "生日快樂-酸奶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第4張")
從烤箱中取出 倒着放 室温下放涼後放入冰箱冷藏 吃的時候拿出鋪上剩下的酸奶 再均勻撒上蔓越莓幹
![生日快樂-酸奶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "生日快樂-酸奶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第5張")
小貼士
六寸模具 很方便 進入烤箱前只用了不到半小時
生日快樂-酸奶蔓越莓戚風蛋糕
蛋糕
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